厨余垃圾分类投放指南

　　餐厨垃圾是指含有有机物的易腐生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、厨余垃圾和其他厨余垃圾。
　　家庭厨余垃圾是指蔬菜棒、树叶、瓜果壳、剩菜剩饭、废弃食物等易腐垃圾。
　　餐厨垃圾是指从事餐饮服务、集体用餐配送等活动的单位和个人在餐饮服务过程中产生的食物残渣、食品加工废弃物、过期食品等易腐废弃物，包括宾馆、饭店、餐厅、小餐馆、集中用餐配送单位和单位食堂。
　　其他餐厨垃圾是指农贸市场、农产品批发市场产生的废弃蔬菜、水果、腐肉、肉骨头、水产品、畜禽内脏等易腐垃圾。
　　一.类别
　　主要类别包括:餐厨垃圾、过期食品、食物残渣、瓜果皮核、糖果糕点、食品调料、南北干货、废弃食用油等。
　　食物垃圾:蔬菜头尾、蛋壳、动物内脏、肉类下脚料、水产品(如鱼、虾、蟹、小龙虾等。)边角料等。
　　过期食品:饼干、果冻等过期零食，过期乳制品，午餐肉，牛肉干，发霉的米面杂粮，豆类，臭肉，烂菜等。
　　饮食残渣:剩饭、剩菜、鱼骨、碎骨、汤渣、中药、中药渣、茶渣、凉茶渣、咖啡渣等。
　　瓜果皮核:水果、皮核、瓜、皮瓤、花生仁、瓜子仁、核桃仁等坚果、果仁。
　　糖果糕点:面包、蛋糕等西式糕点，酥饼、蛋糕等中式糕点，饼干、糖果、巧克力等。
　　食品调味料:调味料、调味品、酱料、香料、果酱等。
　　南北干货:红枣、桂圆等干果，百合、枸杞、山药、党参、芡实等药膳，蜜饯、肉干等果脯，香菇、木耳等香菇干，鱼干、虾米、扇贝、牡蛎干、紫菜、海带。
　　废弃食用油脂:过期食用油、油炸废油、旧油、废油等废弃食用动植物油脂。
　　其他:水生植物、花卉等水培植物、宠物饲料等。
　　以下类别不属于厨余垃圾。

　　猪、牛、羊的骨头等大型骨头，牡蛎壳、扇贝壳、蜗牛壳等贝壳，榴莲壳、椰子壳、坚果、坚果壳，甘蔗皮、甘蔗渣、棕榈叶、玉米棒、玉米皮等耐火植物，清扫、清理垃圾等。，被放进其他垃圾里。
　　二、交货的注意事项
　　1.家庭厨余垃圾运送的要点:
　　——家庭厨余垃圾应在家中排水拆封，存放在家中的厨余容器内。
　　——垃圾袋应取出放入餐厨垃圾收集容器，垃圾袋应放入其他垃圾收集容器。
　　——吃快餐后的剩菜剩饭要沥干，放入餐厨垃圾收集容器，饭盒或包作为其他垃圾放入。鼓励居民清理他们的午餐盒，并把它们放入可回收的收集容器中。
　　2.餐厨垃圾和废弃食用油(餐饮服务企业和食堂产生)应当分类收集，不得与其他类别的餐厨垃圾混合。餐厨垃圾和废弃食用油应由特许经营企业收集运输。
　　3.农贸(批发)市场要做好净菜上市工作，商家要把餐厨垃圾和包装分开摆放。餐厨垃圾应当由城管部门或者经许可的收运企业收运。
　　4.餐厨垃圾就近就地处置的，按照相关规定执行。
　　5.纸巾、牙签等。属于其他垃圾，应避免混入厨余垃圾。
　　6.土壤栽培的植物不应归为厨余垃圾，而应与土壤、花盆和植物分开。培养的土壤可以重复利用或用于社区绿化。植物要和其他垃圾一样放，盆要按材料类别放。
　　7.动物尸体和废弃肉制品(含宠物尸体)的收集处理另有规定的，不得混入生活垃圾。
　　8.非居民在生活垃圾中产生的中药、中药残渣，可归入其他垃圾。